关灯
护眼
字体:

神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞

    荔枝香味弥散开

    陈飞选荔枝又圆又大,又香又甜,光一波下,它汁水就非常

    陈飞吃了一颗,感受到荔枝香甜味道,然享受眯了眯睛。

    个荔枝确实非常好吃

    荔枝闻起一种山泉水味道,吃到嘴里甜味多汁,一些荔枝清香,成熟荔枝应该甜中略带酸。

    荔枝核小,果皮糙,果洁白无瑕,看上去晶莹剔透,当然品种从味道上会稍许同,白蜡荔质细,味道香甜,荔枝中极品。

    而妃子笑则核小但味道甜中带点酸味。

    荔枝产于南方,亚热带水果,尤其以广州,广西主要种植地。

    荔枝虽然好吃,但荔枝糖分量较高,能多吃。

    吃荔枝保存时间能超过三天,可以放入冰箱冷藏保存。

    但如今陈飞买荔枝刚刚好,而且当初陈飞看过一个新闻,就一颗千年树荔枝。

    它那个荔枝可贵了,也就一斤能卖到几十万。

    但个都很久以前新闻了,当时陈飞一个学生,所以到个一棵树荔枝拍卖上百万挺印象犹新

    如今陈飞做个秘制烤鱼倒用考虑荔枝品种。

    于等把八颗荔枝给全部剥好,放在一旁盘子,陈飞就开始准备接下步骤了。

    黑鱼需要腌制30分钟,陈飞在黑鱼食材上面给处理多了,如今就只等30分钟时间。

    而陈飞剥腻制时间用多,他接下又开始准备接下步骤,时间一分一秒过去了。

    很快,30分钟时间就到了。

    陈飞掐着时间,然把腌制鱼翻开看了一下。

    了确定腌制好,他特地多仔仔细细检查了一遍。

    果然在意料,陈飞非常个腌制。于他开始接下处理步骤。

    原先就说过,荔枝烤鱼,荔枝就其中最重要一个点,其中烤鱼食材,也就大黑鱼,两个点最重要

    陈飞除了剥开八颗荔枝外,播了一些备用荔枝。

    8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁,1头大蒜和1块姜切末,10干辣椒剪成小段。做荔枝烤鱼底料。

    也需要用到荔枝样吃起会更加香辣可口,荔枝香甜,辣椒香味,混合在一起话,就无上美味。

    但个步骤一定要处理得当,处理话,那就味道过于香甜过于辣了,它个味道一定要调和好

    但一切对于陈飞说都小问题。

    他把剥好八颗星星荔枝去壳,去壳,然开始搅成果泥备用。

    接着他又拿出一小个洋葱切成小丁,陈飞切洋葱非常技巧。

    很快,就把个洋葱切成小丁,均匀给切好了。

    如果边,然仔细看去个洋葱,会发现个洋葱每一块都一模一样

    然陈飞又拿一头大蒜,一块姜,去皮开始切成末。

    他选择完全工,完全需要那些搅碎机器。

    等做完一切,他又找干辣椒,然切成小段,在香甜里面加入一丝辣味,然才能得到荔枝烤鱼最终底料美味。

    等陈飞把一切全部弄完十分钟了,他速度倒非常快速。

    于接下陈飞又把目光全部放在开始腌制好黑鱼身上。

    他拿出一块厨房纸巾。

    因接下需要用到个。

    接下步骤就用腌制好鱼,用厨房纸巾干水分,两面均匀撒上淀,拿起轻微甩一下。

    撒淀可以收鱼表面多余水分,防止煎鱼时候油飞溅,可省略。

    等到陈飞把鱼身上水分给拭干净,他又开始拿出准备好……

    个淀其实,本当初陈飞想选择木薯淀

    但面想了想,用了大家常用

    他把个淀均匀撒在鱼上面,然拿起黑鱼又轻微甩了一下,方便黑鱼身上铺

    等陈飞弄完一个步骤

    他目光又看向了另外一边大油锅上面。

    个大油锅此时被陈飞倒了大部分油,个油选用菜籽油,爷爷家特地炼制,爷爷喜欢吃,所以陈飞家里面就一直备着个菜籽油。

    而且个菜籽油纯天然无污染,完全用新鲜菜籽,然压榨出

    看到个油,陈飞就立马选择用了个油。他观察一下候确定油开始冒腾开了。

    此时油锅上面一片平静,陈飞拿去黑鱼,裹了淀黑鱼,然从旁边一侧就立马放了下去。

    瞬间就想起了哗啦哗啦油炸声音。

    个裹了淀黑鱼在油作用下,然开始翻皮了。

    个步骤一定要把握好,把握好话,个鱼容易炸焦。

    陈飞在一旁仔细看着,等到合适时间就把个炸鱼捞出

    于几分钟,陈飞迅速个烤鱼从油里面捞了出

    一香味飘散开,但,陈飞很多步骤要处理。

    他先把鱼放在一边。

    然拿出早就准备好蔬菜

    个就烤鱼配菜了。

    1莴笋洗净切段,1个土豆洗净去皮切段,150g腐竹洗净切段,300g金针菰洗净切去部并撕开,平铺在锅里。

    时候个量可以据鱼体积然增加减少。

    如今陈飞只加适量

    于等他做完一切,又十分钟过去。

    陈飞把锅里面大部分菜籽油给全部倒了出,就只留下了一小部分。

    接下陈飞又开始把炸过鱼,放进里面,开始煎至两面金黄。