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一旁陈飞听到林裕吴声音，然点了点头。
接着陈飞让出了自己位置，对于林裕吴，陈飞非常相信。
而且他在话，自己工作量减少了大部分了。
而且陈飞非常相信林裕吴能力，于他毫犹豫让出了自己位置。
陈飞说：“林厨，那边就拜托你了。”
林裕吴认真点了点头。
“陈厨，你边放心好了。”
其实磨浆跟煮浆一个体力活，而且除了体力外，其实要讲特别技巧，你直接把个过滤豆浆直接倒进锅里面就行了。
原先就说过煮浆法子。
煮浆使内部蛋白质结合在一起，形成凝胶。此外，煮浆可以使多种生物害物质失去活，起到杀菌作用，延长保鲜期，也可减轻大豆蛋白质异味，提高大豆蛋白质消化率。
于林裕吴在上面煮浆。
陈飞就在一旁控制候，候一个必可少过程。
对于种原始活动其实最难控制，于个济过程就交给了陈飞。
两配合非常默契。
此时林裕吴把磨出过滤好豆浆全部倒进锅里面了。
除了刚开始要匀速搅拌一下面只间隔一段时间搅拌一下，以免最底下豆浆粘锅。
个问题其实什问题。
抑菌管从选锅用材角度，陈飞都选择最好。
但两非常谨慎，毕竟关乎到他们面做美食味道。
熬煮豆浆大概需要一个半小时左右，只要途中间隔一段时间翻搅一次，就问题了。
于两一边工作一边聊天。
陈飞倒点好奇问：“林厨，你进入美食一行多少年了？”
毕竟林裕吴资历年纪都摆在那边，当初陈飞就听说过林裕吴从年少时候就开始入一行了，毕竟家里面都世代美食世家，从小入行确实非常正常。
林裕吴，想了想，个记忆确实够久远了，但他仍然记得他当初入行年纪。
于林裕吴说：“应该八岁时候，那个时候爷爷开始让开始尝试做一些美食了。”
居然八岁时候。
在听到一点惊讶，那照如今林裕吴，如今年纪上，他完全称得上一代大师。
尤其他自己开创个自创美食法子，完全比大部分大厨走要艰难一些。
但如今林裕吴在一点上非常成就，就连他曾发明那些美食，如今都成了一些广流传美食了。
一点陈飞非常佩。
“家传统美食世家。”
一旁林裕吴淡淡开口，“但家出现了一个异类，喜欢沿用以前流传下美食，反而喜欢自己创新，因觉得美食延续，而创新出，毕竟如今所做传统美食都由古发明出，然们引用，所以认发光大美食就弘扬古代那些流传下美食。”
说到林裕吴看像陈飞。
虽然林裕吴喜欢讲话，但从他认识陈飞以，陈飞做出美食好像都在弘扬大夏美食。
其实按照他理解。
比起发扬光大传统美食，如创新比较好一点。
显然陈飞也听出了林裕吴言外意。
他思索片刻，笑着摇了摇头：“每一个努力点都一样，就比如说喜欢做出那些早就残破缺美食，而林厨&xe001喜欢创新，虽然们做法一样，但目总一样，那就弘扬大夏美食。”
听到陈飞话，林裕吴若所思。
他摇了摇头，在说话，时间一分一秒过去了。彡彡訁凊
很快，个熬煮豆浆就要到了收尾阶段。
两配合倒非常好。
陈飞和林裕吴检查了一番，发现最终成完全符合两最终设想..
于两都非常意。
接下就下一个步骤了，两开始准备起。个做豆腐本就一个复杂时间长过程，说简单也简单，说难也难。
接下下一步步骤就点兑（“兑”同“兑”）一步点兑至关重要。
点兑一般用石膏作凝固剂，将水加入烧好石膏调成石膏浆，然将石膏浆倒入豆浆中，用勺子轻轻搅拌，数分钟豆浆就凝结成了豆腐花。
从中选取石膏也需要讲。
但完全难到陈飞。
陈飞早就把烧好石膏给拿出了。
如今就按照比例调成石膏浆，然再将石膏浆倒入豆腐中就可以了。
古代做豆腐要加入石膏，如果加入石膏话，就非常很难成型。
两在边勾兑了一下石膏浆比例，然按照比例，数量把个石膏浆给倒入豆浆中，开始用勺子轻轻搅拌。
陈飞先用一个小杯子摇出豆浆试一下。
发现最终成果果然非常让惊讶，一清香豆腐香飘散在鼻边。
陈飞就知道，一次比例确实非常成功。
看到个豆腐花，陈飞和林裕吴就知道他们个步骤成功了。
于两开始加大石膏兑换比例。
于又让两忙碌了十几分钟时间。
但最终成果非常。
林裕吴，忍在一旁感慨到：“如今只剩下最步了。”
最一步大家都知道。
也就最终豆腐成型。
豆腐成型，主要分破脑和压制两道工序。
破脑，也叫排脑。
由于豆腐脑中水多被包在蛋白质中，易自动排出。
因此，要适当破碎形成豆腐脑，目排除其中所包一部分水份。
压制，也叫加压。可用重物直接加压专用机械完成。
通过压制，可压榨出豆腐脑内多余浆水。
接着陈飞让出了自己位置，对于林裕吴，陈飞非常相信。
而且他在话，自己工作量减少了大部分了。
而且陈飞非常相信林裕吴能力，于他毫犹豫让出了自己位置。
陈飞说：“林厨，那边就拜托你了。”
林裕吴认真点了点头。
“陈厨，你边放心好了。”
其实磨浆跟煮浆一个体力活，而且除了体力外，其实要讲特别技巧，你直接把个过滤豆浆直接倒进锅里面就行了。
原先就说过煮浆法子。
煮浆使内部蛋白质结合在一起，形成凝胶。此外，煮浆可以使多种生物害物质失去活，起到杀菌作用，延长保鲜期，也可减轻大豆蛋白质异味，提高大豆蛋白质消化率。
于林裕吴在上面煮浆。
陈飞就在一旁控制候，候一个必可少过程。
对于种原始活动其实最难控制，于个济过程就交给了陈飞。
两配合非常默契。
此时林裕吴把磨出过滤好豆浆全部倒进锅里面了。
除了刚开始要匀速搅拌一下面只间隔一段时间搅拌一下，以免最底下豆浆粘锅。
个问题其实什问题。
抑菌管从选锅用材角度，陈飞都选择最好。
但两非常谨慎，毕竟关乎到他们面做美食味道。
熬煮豆浆大概需要一个半小时左右，只要途中间隔一段时间翻搅一次，就问题了。
于两一边工作一边聊天。
陈飞倒点好奇问：“林厨，你进入美食一行多少年了？”
毕竟林裕吴资历年纪都摆在那边，当初陈飞就听说过林裕吴从年少时候就开始入一行了，毕竟家里面都世代美食世家，从小入行确实非常正常。
林裕吴，想了想，个记忆确实够久远了，但他仍然记得他当初入行年纪。
于林裕吴说：“应该八岁时候，那个时候爷爷开始让开始尝试做一些美食了。”
居然八岁时候。
在听到一点惊讶，那照如今林裕吴，如今年纪上，他完全称得上一代大师。
尤其他自己开创个自创美食法子，完全比大部分大厨走要艰难一些。
但如今林裕吴在一点上非常成就，就连他曾发明那些美食，如今都成了一些广流传美食了。
一点陈飞非常佩。
“家传统美食世家。”
一旁林裕吴淡淡开口，“但家出现了一个异类，喜欢沿用以前流传下美食，反而喜欢自己创新，因觉得美食延续，而创新出，毕竟如今所做传统美食都由古发明出，然们引用，所以认发光大美食就弘扬古代那些流传下美食。”
说到林裕吴看像陈飞。
虽然林裕吴喜欢讲话，但从他认识陈飞以，陈飞做出美食好像都在弘扬大夏美食。
其实按照他理解。
比起发扬光大传统美食，如创新比较好一点。
显然陈飞也听出了林裕吴言外意。
他思索片刻，笑着摇了摇头：“每一个努力点都一样，就比如说喜欢做出那些早就残破缺美食，而林厨&xe001喜欢创新，虽然们做法一样，但目总一样，那就弘扬大夏美食。”
听到陈飞话，林裕吴若所思。
他摇了摇头，在说话，时间一分一秒过去了。彡彡訁凊
很快，个熬煮豆浆就要到了收尾阶段。
两配合倒非常好。
陈飞和林裕吴检查了一番，发现最终成完全符合两最终设想..
于两都非常意。
接下就下一个步骤了，两开始准备起。个做豆腐本就一个复杂时间长过程，说简单也简单，说难也难。
接下下一步步骤就点兑（“兑”同“兑”）一步点兑至关重要。
点兑一般用石膏作凝固剂，将水加入烧好石膏调成石膏浆，然将石膏浆倒入豆浆中，用勺子轻轻搅拌，数分钟豆浆就凝结成了豆腐花。
从中选取石膏也需要讲。
但完全难到陈飞。
陈飞早就把烧好石膏给拿出了。
如今就按照比例调成石膏浆，然再将石膏浆倒入豆腐中就可以了。
古代做豆腐要加入石膏，如果加入石膏话，就非常很难成型。
两在边勾兑了一下石膏浆比例，然按照比例，数量把个石膏浆给倒入豆浆中，开始用勺子轻轻搅拌。
陈飞先用一个小杯子摇出豆浆试一下。
发现最终成果果然非常让惊讶，一清香豆腐香飘散在鼻边。
陈飞就知道，一次比例确实非常成功。
看到个豆腐花，陈飞和林裕吴就知道他们个步骤成功了。
于两开始加大石膏兑换比例。
于又让两忙碌了十几分钟时间。
但最终成果非常。
林裕吴，忍在一旁感慨到：“如今只剩下最步了。”
最一步大家都知道。
也就最终豆腐成型。
豆腐成型，主要分破脑和压制两道工序。
破脑，也叫排脑。
由于豆腐脑中水多被包在蛋白质中，易自动排出。
因此，要适当破碎形成豆腐脑，目排除其中所包一部分水份。
压制，也叫加压。可用重物直接加压专用机械完成。
通过压制，可压榨出豆腐脑内多余浆水。