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种爪品质参差齐，得好好挑选一下才。
种爪也优点，那就能大量拿货，而且现货。
除了现货以外，种爪比新鲜爪便宜冷冻爪一般卖25一斤，
如果自己买得多，可以讲价。
陈飞去附近卖冷冻品地方看了一下。
市面上卖爪很多个品牌，大品牌四五个。
但几个品牌爪品质都很好，个头大小均匀。
陈飞想买品质好一些爪。
最好多一些……
看着儿子一直在挑选爪，陈妈突然想起了自己以前买到过高品质爪！
那个品牌爪叫什名字呢？
想了想，陈妈终于想起了！
八公！
个品牌爪很大！
“儿子，记得以前做卤爪，都买八公爪，他们家爪很大，而且个头均匀，最关键他们家爪全元于自己厂家，品质保障。”
听妈说，陈飞决定去看看个品牌爪。
他刚才逛了一圈，好像看到个品牌爪，只能看能能找到。
“那们去找找，看个品牌爪卖。”
在菜市场又逛了一圈，才在一家楼一家比较大冷冻店铺。
找到了八公个品牌爪。
板忙介绍：
“八公爪比较贵，卖28一斤，所以很多都愿意买便宜，个爪只一家在卖。”
“拿得多，能能便宜一些。”
陈飞边看爪边讲价。
如果自己拿得多，板肯定能便宜一些。
“拿多少，如果拿得多话，每斤能便宜个五毛。”
“面上路了，一次拿货量估计个好几百斤，所以你能便宜多少……”。
陈飞直接给板说了个大单量。
他刚刚说完上千斤，他睛发光，继续说道：“如果拿货多话，那每斤便宜一块。”
“再便宜点，便宜两块。”
“行！”
陈飞最终讲价成功，爪每斤26元！
卖爪板非常高兴。
板以个爪因太贵所以好销，结果想到今天居然了一个大客户！
“拆几包爪看一下，看看每包品质都好。”
“可以，可以。”
陈飞随机拆开了几包爪。
他仔细挑选了一下，几包爪品质都挺好。
每斤26元，也挺划算。
陈飞就决定拿个品牌爪，个头均匀，多，样爪才好卖。
“们加个威信，面爪多话，你包送吗？”
“好，维码。”
两个互加了个微信。
板可愿意放过个大客户，连忙说道：“包送，你那地点远吗？”
“远，就在建设路美食街那边，到时候给你发微信。”
“好。”
爪包送比较好，然好几百斤爪，自己拿货也麻烦。
“今天先拿五十斤爪，面需要话直接威信联系你。”
“好好好。”
“你给个地址，五十斤爪帮你送过去！”
陈飞想到爪店铺板态度好，看合作到位了！
板能处，可以长期合作！
“用了，五十斤爪自己拿去，要去买一些别食材。”
“好嘞！”
陈飞付了一千三，爪先放在，一会临走时候再拿。
买完了爪，要去采购鸭蛋，做咸鸭蛋，鸭蛋品质得好。
陈飞看了一下，市面上鸭蛋基本上都两块钱个。
鸭蛋个头比蛋大些，所以卖得比蛋贵些。
蛋一般一块五左右一个，鸭蛋卖两块，很多鸭蛋都土鸭蛋，带着泥和鸭屎。
“卖土鸭蛋一块钱一个，想到城里贵。
江月汐觉得城里物价好高。
鸭蛋居然两块钱一个，比农村足足翻了一倍。
而且城里鸭蛋质量好。
真正比较好鸭蛋，个头比较圆润，样蛋黄更多。
所以江月汐觉得城里鸭蛋，又贵品质又好。
“傻傻姑娘，城里物价高些当然正常了。”
陈飞捏了下江月汐小脸，
小家伙平时节约惯了。
所以看惯花了高价又买到高品质东西。
听江月汐说，陈飞了想法，
如果说以能找到，直接收村里土鸭蛋就好了，
样鸭蛋成本又节约了一半。
过今天，陈飞决定买土鸭蛋，土鸭蛋品质更好，到时候流油更多。
陈飞决定先买两百个蛋，先尝试着做一批咸鸭蛋。
咸鸭蛋像卤蛋，花费时间会更多，一般要十天才能成。
陈飞得想想办法，看看时间缩短咸鸭蛋腌制时间。
买了两百个蛋，陈飞买了两个大土坛子。
大号土坛子一百块钱一个，腌制咸鸭蛋，得用土坛子才行。
买好了些，陈飞叫了两个车才把他们送了去。
好今天爸妈跟着出，
然自己一个拿完。
搬了两趟，几个才把东西全部拿完。
出采购都花了两个多小时，
快十点，陈飞拿出了爪准备做泡椒凤爪。
在做爪前，首先要把爪指甲给它剪了。
几个拿着剪刀，很快就把爪指甲剪干净了。
剪指甲时候，需要把爪上面死皮类全部清理干净。
多速度倒挺快，过以要大批量做爪话。
些细小步骤得请干才行，自己一个可忙过。
而且爪又很方便销售，到时候肯定要大批量出售。
剪好了爪，陈飞把爪清洗干净。
接下需要把爪焯水，把爪放在锅里，加入冷水过爪。
然再锅里加入葱姜蒜和料酒去腥。
用冷水焯水，才能更好去除爪中血等物资。
小将爪烧开，然再煮五分钟左右。
等爪软耙，就可以把爪弄起全部清洗干净。
一步很关键，在焯水时候，爪上面沾染了少血沫。
只把爪完全清洗干净，吃起才会腥。
将爪完全清洗干净，接下开始腌制爪。
泡椒凤爪，最重要就泡椒！
陈飞特意在菜市场买了川蜀特产朝天椒，样辣椒味道才够劲。
做腌制品，调料一定要够。
把足量葱姜蒜辣椒切好，放在爪里。
然加入，醋，盐，蚝油酱油等调味料。
除了些基本调味料以外，要加入八角等香料。
加入香料腌制好爪味道才更好。
放入调料，搅拌均匀，泡椒凤爪就腌制好了。
用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏，腌制五六个小时，才能入味。
现在才十点多，等到晚上去摆摊时候正好入味。
搞定了泡椒凤爪，陈飞紧接着准备泡咸鸭蛋。
种爪也优点，那就能大量拿货，而且现货。
除了现货以外，种爪比新鲜爪便宜冷冻爪一般卖25一斤，
如果自己买得多，可以讲价。
陈飞去附近卖冷冻品地方看了一下。
市面上卖爪很多个品牌，大品牌四五个。
但几个品牌爪品质都很好，个头大小均匀。
陈飞想买品质好一些爪。
最好多一些……
看着儿子一直在挑选爪，陈妈突然想起了自己以前买到过高品质爪！
那个品牌爪叫什名字呢？
想了想，陈妈终于想起了！
八公！
个品牌爪很大！
“儿子，记得以前做卤爪，都买八公爪，他们家爪很大，而且个头均匀，最关键他们家爪全元于自己厂家，品质保障。”
听妈说，陈飞决定去看看个品牌爪。
他刚才逛了一圈，好像看到个品牌爪，只能看能能找到。
“那们去找找，看个品牌爪卖。”
在菜市场又逛了一圈，才在一家楼一家比较大冷冻店铺。
找到了八公个品牌爪。
板忙介绍：
“八公爪比较贵，卖28一斤，所以很多都愿意买便宜，个爪只一家在卖。”
“拿得多，能能便宜一些。”
陈飞边看爪边讲价。
如果自己拿得多，板肯定能便宜一些。
“拿多少，如果拿得多话，每斤能便宜个五毛。”
“面上路了，一次拿货量估计个好几百斤，所以你能便宜多少……”。
陈飞直接给板说了个大单量。
他刚刚说完上千斤，他睛发光，继续说道：“如果拿货多话，那每斤便宜一块。”
“再便宜点，便宜两块。”
“行！”
陈飞最终讲价成功，爪每斤26元！
卖爪板非常高兴。
板以个爪因太贵所以好销，结果想到今天居然了一个大客户！
“拆几包爪看一下，看看每包品质都好。”
“可以，可以。”
陈飞随机拆开了几包爪。
他仔细挑选了一下，几包爪品质都挺好。
每斤26元，也挺划算。
陈飞就决定拿个品牌爪，个头均匀，多，样爪才好卖。
“们加个威信，面爪多话，你包送吗？”
“好，维码。”
两个互加了个微信。
板可愿意放过个大客户，连忙说道：“包送，你那地点远吗？”
“远，就在建设路美食街那边，到时候给你发微信。”
“好。”
爪包送比较好，然好几百斤爪，自己拿货也麻烦。
“今天先拿五十斤爪，面需要话直接威信联系你。”
“好好好。”
“你给个地址，五十斤爪帮你送过去！”
陈飞想到爪店铺板态度好，看合作到位了！
板能处，可以长期合作！
“用了，五十斤爪自己拿去，要去买一些别食材。”
“好嘞！”
陈飞付了一千三，爪先放在，一会临走时候再拿。
买完了爪，要去采购鸭蛋，做咸鸭蛋，鸭蛋品质得好。
陈飞看了一下，市面上鸭蛋基本上都两块钱个。
鸭蛋个头比蛋大些，所以卖得比蛋贵些。
蛋一般一块五左右一个，鸭蛋卖两块，很多鸭蛋都土鸭蛋，带着泥和鸭屎。
“卖土鸭蛋一块钱一个，想到城里贵。
江月汐觉得城里物价好高。
鸭蛋居然两块钱一个，比农村足足翻了一倍。
而且城里鸭蛋质量好。
真正比较好鸭蛋，个头比较圆润，样蛋黄更多。
所以江月汐觉得城里鸭蛋，又贵品质又好。
“傻傻姑娘，城里物价高些当然正常了。”
陈飞捏了下江月汐小脸，
小家伙平时节约惯了。
所以看惯花了高价又买到高品质东西。
听江月汐说，陈飞了想法，
如果说以能找到，直接收村里土鸭蛋就好了，
样鸭蛋成本又节约了一半。
过今天，陈飞决定买土鸭蛋，土鸭蛋品质更好，到时候流油更多。
陈飞决定先买两百个蛋，先尝试着做一批咸鸭蛋。
咸鸭蛋像卤蛋，花费时间会更多，一般要十天才能成。
陈飞得想想办法，看看时间缩短咸鸭蛋腌制时间。
买了两百个蛋，陈飞买了两个大土坛子。
大号土坛子一百块钱一个，腌制咸鸭蛋，得用土坛子才行。
买好了些，陈飞叫了两个车才把他们送了去。
好今天爸妈跟着出，
然自己一个拿完。
搬了两趟，几个才把东西全部拿完。
出采购都花了两个多小时，
快十点，陈飞拿出了爪准备做泡椒凤爪。
在做爪前，首先要把爪指甲给它剪了。
几个拿着剪刀，很快就把爪指甲剪干净了。
剪指甲时候，需要把爪上面死皮类全部清理干净。
多速度倒挺快，过以要大批量做爪话。
些细小步骤得请干才行，自己一个可忙过。
而且爪又很方便销售，到时候肯定要大批量出售。
剪好了爪，陈飞把爪清洗干净。
接下需要把爪焯水，把爪放在锅里，加入冷水过爪。
然再锅里加入葱姜蒜和料酒去腥。
用冷水焯水，才能更好去除爪中血等物资。
小将爪烧开，然再煮五分钟左右。
等爪软耙，就可以把爪弄起全部清洗干净。
一步很关键，在焯水时候，爪上面沾染了少血沫。
只把爪完全清洗干净，吃起才会腥。
将爪完全清洗干净，接下开始腌制爪。
泡椒凤爪，最重要就泡椒！
陈飞特意在菜市场买了川蜀特产朝天椒，样辣椒味道才够劲。
做腌制品，调料一定要够。
把足量葱姜蒜辣椒切好，放在爪里。
然加入，醋，盐，蚝油酱油等调味料。
除了些基本调味料以外，要加入八角等香料。
加入香料腌制好爪味道才更好。
放入调料，搅拌均匀，泡椒凤爪就腌制好了。
用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏，腌制五六个小时，才能入味。
现在才十点多，等到晚上去摆摊时候正好入味。
搞定了泡椒凤爪，陈飞紧接着准备泡咸鸭蛋。