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首先陈飞就把豆腐放到了盘子上面。
他并把个豆腐给率先处理一下,因他跟林裕吴要提前准备其他步骤。
幸好现在天气并热,并用把它放在冰箱里面。
就在陈飞样想着时候,旁边林裕吴说:“陈厨,你看一下边做个步骤对?”
此时林裕吴正在处理清汤豆腐材料,除了最主要原材料豆腐外,清汤其实另外意思一。
比如说很多第一次听到清汤豆腐个名字,大概就以它跟着往锅里面放油,然放上水,然再把豆腐放进去就可一以了。
但其实个清汤也非常讲。
此清汤非彼清汤。
做出要清汤亮度,也要清汤颜,但里面浓缩华可少,所以说比起做原材料豆腐外,个清汤也他们需要突破难题一。
所以一般做美食都能清楚,清汤豆腐看似简单,光听着名字就觉得很简单,但其实做下跟其他菜也相上下。
陈飞看了看林裕吴步骤。
然简简单单说了几句,林裕吴瞬间露出了晃然大悟表,然神更加激动了。
林裕吴,忍在心里面想,陈大厨愧慕尼比赛第一名,想到细微细节,第一次就能发现出。
虽然林裕吴也能发现种小细节。
但一般都他失败,他会寻找原因,寻找种细节真陈飞快。
想到林裕吴又忍感慨起。
陈飞年纪轻轻就如此实力,果然天追着他赏饭吃,像他们,在美食一行里面,做了几十年了,才了如今样成就。
要知道从他们认识陈飞也短短过一小段时间里面而。
林裕吴仍然听说陈飞发家事迹,完全从大学城旁边小吃街小吃摊开始发家致富。
当时林裕吴对什都兴趣,只一心沉迷在做美食上面,也就全民在发明美食上面。
但在确定陈飞自己竞争对手。
林裕吴花了一年时间去了解以前陈飞事迹。
自然知道对方开了好几家加工厂,好几家美食店铺,对于一点林裕吴自然去体验过了。
体验过瞬间对陈飞佩,又更上了一层楼。
陈飞美食店铺里面那些美食完全了俘虏了们林裕吴林大厨心。
所以当时比赛结束,在庆功宴上,林裕吴才说要给陈飞打杂。
总能学到东西。
林裕吴当时样想,武警果然也一样,了那本古籍在手,他们想要把一本古籍给补全,少了要合作很多次。
毕竟靠一力量很难把整本估计给补充完毕。
所以从个研过程中,林裕吴从自己对美食感悟又上了一层楼。
他心里面样想到,他给陈飞打杂完全做了一件超级对事。
边陈飞自然知道林裕吴心里面在想什。
虽然食材本身华,但它汤更华,所以个汤在一点上一定能马虎。
两表非常严肃。
表面上看一块汤,里面装着几块豆腐食蛇,它做法&xe001大文章。
在一点上,陈飞跟林裕吴早就研过了。
首先做一块豆腐,它汤也就个汤华,一定要先准备,鸭,,皮,筒骨,瘦,蹄髈。
些东西陈飞,早就准备好了。
而且非常新鲜。
看着一大盆准备菜全部放在大盘子里面。
陈飞顺势扫了一,发现并少什。
于才意点了点头。
然除了一些外,要准备鲍鱼,海参,干贝,花椒,鱼,墨鱼,蹄筋,鸽蛋,花菰跟笋干。
两花了十几分钟时间,然把全部食材给准备在桌上。
可以说一道简单清汤豆腐实则非常简单。
光些食材就非常豪华了。
而且要买下,价格真会低到哪里去。完全豆腐做法中超级奢侈版本了。
就连一旁林裕吴也忍开始感慨:“做了一道清汤豆腐成本果然非常大。”
但两什样场面见识过,样小场面小意思。
主要陈飞想要把一道清汤豆腐当成第五店铺镇店宝。
所以在个题材上非得要下功夫。
毕竟多昂贵食材,一道清汤豆腐定价能太高,也能太低。
所以陈飞选择都那些正常价格海鲜。
毕竟他们以镇店宝宗旨,而自己做尝尝。
毕竟研食材要结合实际。
但陈飞自己信心能把些美食做到极致。
就算超级简单食材,陈飞也能把它变成世界上最美味美食,对于一点陈飞非常自信。
个清汤豆腐由其实也一个。
相传年羹尧大将军当年恃宠而骄,因穷奢极欲形式作风,被四大爷所忌惮,然就被贬去了杭州。但被贬仍知悔改,想吃佛跳墙,又敢明吃,只能暗着,所以了避嫌,生们就发明了一道清汤豆腐,别看它四面八方都一块小小豆腐,但一咬下去就美味佛跳墙。
因佛跳墙食材独特,各种胶质食材溶于汤类,一旦凉了,它就会凝结成冻。
那一块固体佛跳墙,就可以轻而易举包进豆腐里面了。
而个佛跳墙汤汁就变成了豆腐清汤。
就清汤豆腐由。
当然了,只一个小故事而。
反而现在们听得到最多版本。
系统说那些记载,们倒听多。
陈飞开始按照步骤做接下事。
他跟林裕吴分工得当,先把里面食材全部给它切除。
些食材他们要放进砂锅里面炖煮。
他并把个豆腐给率先处理一下,因他跟林裕吴要提前准备其他步骤。
幸好现在天气并热,并用把它放在冰箱里面。
就在陈飞样想着时候,旁边林裕吴说:“陈厨,你看一下边做个步骤对?”
此时林裕吴正在处理清汤豆腐材料,除了最主要原材料豆腐外,清汤其实另外意思一。
比如说很多第一次听到清汤豆腐个名字,大概就以它跟着往锅里面放油,然放上水,然再把豆腐放进去就可一以了。
但其实个清汤也非常讲。
此清汤非彼清汤。
做出要清汤亮度,也要清汤颜,但里面浓缩华可少,所以说比起做原材料豆腐外,个清汤也他们需要突破难题一。
所以一般做美食都能清楚,清汤豆腐看似简单,光听着名字就觉得很简单,但其实做下跟其他菜也相上下。
陈飞看了看林裕吴步骤。
然简简单单说了几句,林裕吴瞬间露出了晃然大悟表,然神更加激动了。
林裕吴,忍在心里面想,陈大厨愧慕尼比赛第一名,想到细微细节,第一次就能发现出。
虽然林裕吴也能发现种小细节。
但一般都他失败,他会寻找原因,寻找种细节真陈飞快。
想到林裕吴又忍感慨起。
陈飞年纪轻轻就如此实力,果然天追着他赏饭吃,像他们,在美食一行里面,做了几十年了,才了如今样成就。
要知道从他们认识陈飞也短短过一小段时间里面而。
林裕吴仍然听说陈飞发家事迹,完全从大学城旁边小吃街小吃摊开始发家致富。
当时林裕吴对什都兴趣,只一心沉迷在做美食上面,也就全民在发明美食上面。
但在确定陈飞自己竞争对手。
林裕吴花了一年时间去了解以前陈飞事迹。
自然知道对方开了好几家加工厂,好几家美食店铺,对于一点林裕吴自然去体验过了。
体验过瞬间对陈飞佩,又更上了一层楼。
陈飞美食店铺里面那些美食完全了俘虏了们林裕吴林大厨心。
所以当时比赛结束,在庆功宴上,林裕吴才说要给陈飞打杂。
总能学到东西。
林裕吴当时样想,武警果然也一样,了那本古籍在手,他们想要把一本古籍给补全,少了要合作很多次。
毕竟靠一力量很难把整本估计给补充完毕。
所以从个研过程中,林裕吴从自己对美食感悟又上了一层楼。
他心里面样想到,他给陈飞打杂完全做了一件超级对事。
边陈飞自然知道林裕吴心里面在想什。
虽然食材本身华,但它汤更华,所以个汤在一点上一定能马虎。
两表非常严肃。
表面上看一块汤,里面装着几块豆腐食蛇,它做法&xe001大文章。
在一点上,陈飞跟林裕吴早就研过了。
首先做一块豆腐,它汤也就个汤华,一定要先准备,鸭,,皮,筒骨,瘦,蹄髈。
些东西陈飞,早就准备好了。
而且非常新鲜。
看着一大盆准备菜全部放在大盘子里面。
陈飞顺势扫了一,发现并少什。
于才意点了点头。
然除了一些外,要准备鲍鱼,海参,干贝,花椒,鱼,墨鱼,蹄筋,鸽蛋,花菰跟笋干。
两花了十几分钟时间,然把全部食材给准备在桌上。
可以说一道简单清汤豆腐实则非常简单。
光些食材就非常豪华了。
而且要买下,价格真会低到哪里去。完全豆腐做法中超级奢侈版本了。
就连一旁林裕吴也忍开始感慨:“做了一道清汤豆腐成本果然非常大。”
但两什样场面见识过,样小场面小意思。
主要陈飞想要把一道清汤豆腐当成第五店铺镇店宝。
所以在个题材上非得要下功夫。
毕竟多昂贵食材,一道清汤豆腐定价能太高,也能太低。
所以陈飞选择都那些正常价格海鲜。
毕竟他们以镇店宝宗旨,而自己做尝尝。
毕竟研食材要结合实际。
但陈飞自己信心能把些美食做到极致。
就算超级简单食材,陈飞也能把它变成世界上最美味美食,对于一点陈飞非常自信。
个清汤豆腐由其实也一个。
相传年羹尧大将军当年恃宠而骄,因穷奢极欲形式作风,被四大爷所忌惮,然就被贬去了杭州。但被贬仍知悔改,想吃佛跳墙,又敢明吃,只能暗着,所以了避嫌,生们就发明了一道清汤豆腐,别看它四面八方都一块小小豆腐,但一咬下去就美味佛跳墙。
因佛跳墙食材独特,各种胶质食材溶于汤类,一旦凉了,它就会凝结成冻。
那一块固体佛跳墙,就可以轻而易举包进豆腐里面了。
而个佛跳墙汤汁就变成了豆腐清汤。
就清汤豆腐由。
当然了,只一个小故事而。
反而现在们听得到最多版本。
系统说那些记载,们倒听多。
陈飞开始按照步骤做接下事。
他跟林裕吴分工得当,先把里面食材全部给它切除。
些食材他们要放进砂锅里面炖煮。