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陈飞目测自己拿些虾。
小几十万真。
毕竟随着河流污染,而且很多野生海鲜动物逐渐稀少。
尤其国家出台保护些政策,所以要在国内吃上一口热乎乎野生大海鲜,真些难得。
尤其价格死贵死贵,很多都会了一口海鲜花上几个w。
陈飞拿完海鲜,然先开始处理最大那只虾。
毕竟要用些海鲜做浓汤,必须要保留海鲜原汁原味。
陈飞看着一大盘海鲜,然想了想,又去海鲜区拿了一只非常大帝王蟹。
只帝王蟹真很大。
陈飞都知道慕尼官方找到大一只。
要知道帝王蟹体型巨大,展开1.5米长度,全身分布突起尖刺,和螃蟹相似,但只一对螯足和三对步足,背部颜呈褐,螯足颜紫红,腹部颜偏淡,多白比较多上一些。
而且帝王蟹属于深海蟹类,生长在深度85240米海水中,寿命长达30年。
主要分布在欧洲地区,国帝王蟹属于进口品种。
而且很多帝王蟹要论品质和供应链稳定话,肯定俄罗斯更好。
俄罗斯因地理环境优势,帝王蟹个个体型庞大,质肥美多汁。
加距离华夏近,运输成本比其他地区低;运输时间短,能最大程度保证食材新鲜。
所以在国看到很多帝王蟹品种,如果那种超大。
基本属于进口无疑了。
所以也什帝王蟹卖贵缘故。
越大帝王蟹,它价格也就越高。
像陈飞拿着一只,完全那种巨大那一种。
陈飞拿起刀熟练解决个帝王蟹。
大帝王蟹,其实陈飞并全部都需要。
陈飞最需要就它其中最华部分。
除了里面些蟹黄,当然了帝王蟹。
陈飞把用刀功熟练把帝王蟹里面最华,最好吃取了出。
个流利刀法,仿佛陈飞在切割一只壳子非常帝王蟹,而一大白菜。
陈飞解刨个帝王蟹,自然也收到了大家集体关注。
赵宏默默地看着,忍去出声。
“牛,愧飞哥。”
其他国家大厨看到陈飞个熟练刀法,也忍点点头。
要知道很多大厨刀法,基本上练了几十年。
他们练了几十年才牛叉解刨能力。
坐在高台上以评委,忍跟旁边以导师嘀嘀咕咕说着话。
“只对帝王蟹了解到了一定程度,才会对它身体各个部位了解,就算闭着睛解剖个帝王蟹,觉得他肯定也会像其中样,陈选手对帝王蟹非常了解!”
位评委说斩钉截铁。
事实上也确实样。
陈飞其实很少做帝王蟹一类,但幸亏系统加持。
其实解剖些蟹壳完全在陈飞手里面,实在简单过事。
“保罗,你说非常对。”旁边导师说,“位自于华夏选手看起一定实力,看一场pk比赛非常看头,你看旁边那位井上次郎刀法也很流利,也很错。”
陈飞一心只扑在自己刀下个帝王蟹上。
他自然看到井上次郎朝他边看了好几,然一次比一次蹙眉蹙深。
虽然井上次郎非常信心能赢一场pk比赛。
但看到陈飞展现一项技术,他很烦自己风头被个年轻夺走了。
井上次郎忍心里面低骂了一句。
一边,陈飞自然知道自己一手流利解剖帝王蟹技术,被很多津津乐道。
花了几分钟时间,他把自己需要东西装在盘子里面。
了节约时间。
陈飞并把一整个帝王蟹解剖,而取出了自己最需要部位。
所以从整体上看,只帝王蟹看起像那种完好一只。
种原很好技术,立马又让网上看直播惊叹。
简直就跟以前刷短视频,然看到家切豆腐一样。
随随便便切豆腐然拿着放到水里面,就立马出现无数细丝一样。
但很显然,陈飞个技术要更牛一些。
陈飞处理完帝王蟹,然又开始去处理那只大龙虾。
跟帝王蟹一样如法炮制切开。
等清理完虾里面需要东西,陈飞又去把其他种类虾全部处理了一遍。
等他把些海鲜处理好,就过去了将近十分钟。
陈飞把那种专门熬浓汤罐子放上去,然开等热了,他加入底油。
个底油陈飞专门选择那种任何添加那种。
样油熬出海鲜浓汤会更加香,更大程度上保留着原汁原味。
陈飞等个底油热了,然倒上自己处理好海鲜。
等全部倒进去,陈飞开始翻炒些倒进去海鲜。
等翻炒至两面金黄,种金黄大概指那种把海鲜炒变。
而超支完全熟透那种。
尤其一个步骤一定要把握好一个度。
种海鲜变要刚刚好,尤其把海鲜香味给翻炒出。
等到海鲜香味出,就可以把水加入进去了。
陈飞拿些愧级大龙虾跟级帝王蟹。
等陈飞闻到炒出香味时候,陈飞忍睛一亮。
实在个味道香而腻,完全带着那种海鲜清香,而且真一点都腥!
陈飞把握好海鲜炒出香味时间。
然把水加进去。
等陈飞加入水,就需要等两个小时左右时间等海鲜浓汤了。
尤其个度必须要把握好。
刚开始中大炖煮,面渐渐改小慢炖。
样海鲜香味,才能彻底留在海鲜个汤汁里面。
才正宗海鲜浓汤!
小几十万真。
毕竟随着河流污染,而且很多野生海鲜动物逐渐稀少。
尤其国家出台保护些政策,所以要在国内吃上一口热乎乎野生大海鲜,真些难得。
尤其价格死贵死贵,很多都会了一口海鲜花上几个w。
陈飞拿完海鲜,然先开始处理最大那只虾。
毕竟要用些海鲜做浓汤,必须要保留海鲜原汁原味。
陈飞看着一大盘海鲜,然想了想,又去海鲜区拿了一只非常大帝王蟹。
只帝王蟹真很大。
陈飞都知道慕尼官方找到大一只。
要知道帝王蟹体型巨大,展开1.5米长度,全身分布突起尖刺,和螃蟹相似,但只一对螯足和三对步足,背部颜呈褐,螯足颜紫红,腹部颜偏淡,多白比较多上一些。
而且帝王蟹属于深海蟹类,生长在深度85240米海水中,寿命长达30年。
主要分布在欧洲地区,国帝王蟹属于进口品种。
而且很多帝王蟹要论品质和供应链稳定话,肯定俄罗斯更好。
俄罗斯因地理环境优势,帝王蟹个个体型庞大,质肥美多汁。
加距离华夏近,运输成本比其他地区低;运输时间短,能最大程度保证食材新鲜。
所以在国看到很多帝王蟹品种,如果那种超大。
基本属于进口无疑了。
所以也什帝王蟹卖贵缘故。
越大帝王蟹,它价格也就越高。
像陈飞拿着一只,完全那种巨大那一种。
陈飞拿起刀熟练解决个帝王蟹。
大帝王蟹,其实陈飞并全部都需要。
陈飞最需要就它其中最华部分。
除了里面些蟹黄,当然了帝王蟹。
陈飞把用刀功熟练把帝王蟹里面最华,最好吃取了出。
个流利刀法,仿佛陈飞在切割一只壳子非常帝王蟹,而一大白菜。
陈飞解刨个帝王蟹,自然也收到了大家集体关注。
赵宏默默地看着,忍去出声。
“牛,愧飞哥。”
其他国家大厨看到陈飞个熟练刀法,也忍点点头。
要知道很多大厨刀法,基本上练了几十年。
他们练了几十年才牛叉解刨能力。
坐在高台上以评委,忍跟旁边以导师嘀嘀咕咕说着话。
“只对帝王蟹了解到了一定程度,才会对它身体各个部位了解,就算闭着睛解剖个帝王蟹,觉得他肯定也会像其中样,陈选手对帝王蟹非常了解!”
位评委说斩钉截铁。
事实上也确实样。
陈飞其实很少做帝王蟹一类,但幸亏系统加持。
其实解剖些蟹壳完全在陈飞手里面,实在简单过事。
“保罗,你说非常对。”旁边导师说,“位自于华夏选手看起一定实力,看一场pk比赛非常看头,你看旁边那位井上次郎刀法也很流利,也很错。”
陈飞一心只扑在自己刀下个帝王蟹上。
他自然看到井上次郎朝他边看了好几,然一次比一次蹙眉蹙深。
虽然井上次郎非常信心能赢一场pk比赛。
但看到陈飞展现一项技术,他很烦自己风头被个年轻夺走了。
井上次郎忍心里面低骂了一句。
一边,陈飞自然知道自己一手流利解剖帝王蟹技术,被很多津津乐道。
花了几分钟时间,他把自己需要东西装在盘子里面。
了节约时间。
陈飞并把一整个帝王蟹解剖,而取出了自己最需要部位。
所以从整体上看,只帝王蟹看起像那种完好一只。
种原很好技术,立马又让网上看直播惊叹。
简直就跟以前刷短视频,然看到家切豆腐一样。
随随便便切豆腐然拿着放到水里面,就立马出现无数细丝一样。
但很显然,陈飞个技术要更牛一些。
陈飞处理完帝王蟹,然又开始去处理那只大龙虾。
跟帝王蟹一样如法炮制切开。
等清理完虾里面需要东西,陈飞又去把其他种类虾全部处理了一遍。
等他把些海鲜处理好,就过去了将近十分钟。
陈飞把那种专门熬浓汤罐子放上去,然开等热了,他加入底油。
个底油陈飞专门选择那种任何添加那种。
样油熬出海鲜浓汤会更加香,更大程度上保留着原汁原味。
陈飞等个底油热了,然倒上自己处理好海鲜。
等全部倒进去,陈飞开始翻炒些倒进去海鲜。
等翻炒至两面金黄,种金黄大概指那种把海鲜炒变。
而超支完全熟透那种。
尤其一个步骤一定要把握好一个度。
种海鲜变要刚刚好,尤其把海鲜香味给翻炒出。
等到海鲜香味出,就可以把水加入进去了。
陈飞拿些愧级大龙虾跟级帝王蟹。
等陈飞闻到炒出香味时候,陈飞忍睛一亮。
实在个味道香而腻,完全带着那种海鲜清香,而且真一点都腥!
陈飞把握好海鲜炒出香味时间。
然把水加进去。
等陈飞加入水,就需要等两个小时左右时间等海鲜浓汤了。
尤其个度必须要把握好。
刚开始中大炖煮,面渐渐改小慢炖。
样海鲜香味,才能彻底留在海鲜个汤汁里面。
才正宗海鲜浓汤!