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陈飞拿干净勺子舀了一小勺。
浅浅放在嘴里面尝了一小口。
陈飞睛一亮。
就个味道!
仅向很纯,吃进嘴里面反而味无穷,让忍再喝一口。
可惜他个能用汤。
他需要把些腌制好鸭子,放进些卤汁里开始焖炖五个小时。
等些小时过去,些卤汁味道就进入到了鸭里面。
一咬起。
嘶——
绝对会让味无穷。
个就卤汁进入鸭里面得魅力!
五个小时候,陈飞开始最一步了。
最一步也比较关键。
最一道工序炸。
炸话也需要技巧。
要一些小白把握好个度,就容易把鸭炸了,吃起就像那种油渣口味一样。
在贵州那边,其实也一种风味鸭。
当初就上过节目,算在贵州那边也算一个招牌小吃了。
但陈飞跟爸爸妈妈去贵州旅游时候专门吃过,那个味道吃起他本觉得些炸过了头。
吃起就一油渣味道。
他本其实并太喜欢。
陈飞宁愿要那种鸭风味,而种什味道都。
一边想一边开始油炸。
炸最妙过油鸭皮。
陈飞将卤好味鸭子进行油炸,但并丢进锅里就炸。
而事先用用铁勾勾着鸭头,头朝上脚朝下,180油温进行滚油浇淋。
样滚油将前期鸭子烟熏香味和卤进华全部一刻间激发出。
前三道工序,在油炸一刻得到了最味觉升华。
当看到鸭皮表皮紧缩,颜金黄时,只樟茶鸭则正式修炼成功了。
陈飞个度把握很好。
他闻到了非常浓郁夹带着樟树叶和茶树叶鸭味道。
他忍了鼻子。
真太香了!
陈飞感觉肚子里面在打空城鼓了。
就个样子樟茶鸭,他一个绝对能干三只!
只见款秘制樟茶鸭成品泽深红,皮酥香,酱香浓郁,滋味悠长。
听说在一些药当中,用料卤过鸭子仅具活血、顺气、健脾,养胃、美容功效。
些在古代可风靡大江南北,非常受广大百姓喜爱。
只随着时间流逝,很多祖传手艺都失传了。
现在市面上做出那些樟茶鸭,味道绝对正宗。
因些卤汁就需要配料,很多都中药参与成分。
陈飞特地把两只樟茶鸭切好。
干干净净,汁水四溢。
香味扑面而。
陈飞吃了一小块,打算试试几天成果。
光滑细,味道完全柴。
虽然点拉仇恨嫌疑,但他做个完全比前几天他们买那几家要好吃。
真太香了!
陈飞对系统面掉落美食更加期待了。
华夏美食。
多些可都祖传手艺!
鸭上桌,爸爸妈妈爷爷早就被引了。
“樟茶鸭了!”
江月汐被樟茶鸭体内慢慢溢出气味引。
“好香呀!可比闻到咸水鸭香多了!”
陈飞笑着:“可能说,其实咸水鸭只要做好起就非常好吃,跟你说过其实在金陵咸水鸭算比较正宗了,但吃起其实差那一点味道。”
江月汐被陈飞一本正科普态度笑了笑。
她赶紧夹一块鸭尝,鸭皮酥脆、鸭紧实。
虽似北京烤鸭和金陵咸水鸭肥厚存在感,但毫无讨厌冗余赘脂。
熏焙特芳香再混合脂香,卤得软润多汁鸭。
大概鸭子一生中最灿烂时光。
江月汐如想到。
因实在太好吃了!
她就吃过好吃鸭子!
真好好吃呀!
爸爸妈妈他们也惊叹非常。
“个鸭,个鸭!绝了!”
爸爸直接一拍大。
“个可比原先买那个好吃多了!居然一浓浓樟树叶味道,……居然吃到了一丝丝橘子味道!个鸭子厉害吗?!”
爸爸忍更加惊叹出声。
爷爷也忍开口:“以前在爷爷家里面,一个长辈也专门做种鸭子。”
“他家从四川那边逃难过,因对方一身好手艺。”
“倒在们那安了家,小飞,个叫樟茶鸭……”
“你个味道可比当年吃那个味道要好!”
爷爷苍睛里面,露出了一丝怀念。
“可惜,当时那个长辈虽然算得上一个手艺,但家里面孩子都乐意传承他那一身做樟茶鸭厨艺,几十年过去了,樟茶鸭味道都那个樟茶鸭味道了!”
陈飞笑着说:“爷爷你看,个樟茶鸭味道了吗?”
说着,陈飞赶紧给爷爷夹了一块樟茶鸭鸭。
爷爷立即眉开笑起。
“小飞说对呀,你看都几十年过去了,爷爷也终于吃到了樟茶鸭,也算了&xe001了爷爷当年一个心愿。”
一家顿时笑了起。
只觉得樟茶鸭看成了美味。
两只樟茶鸭,很快就被一家五口全部分食殆。
要知道,一只鸭子三四斤,两只就七八斤左右。
平时一家吃猪,吃一斤都些勉强。
现在居然能吃多。
陈飞也感到很高兴。
因全家对他厨艺认可。
吃完饭,陈飞想了想,给赵家祥师发了一条信。
陈飞v(聊):“赵家祥师,清宫樟茶鸭做好了,欢迎您随时可以尝尝|图片一i图片i图片三图片四。”
些都陈飞拍四道工序里面场景。
第一张图片他腌制时场景。
第张图片他用樟树叶熏制鸭子时场景。
第三张他用卤汁煮鸭子景象。
第四张爱时景象。
些工序照片,都被陈飞规规整整拍了下保存在手机上。
就专门引赵家祥师。
陈飞觉得,自己一个好时间。
刚好能让自家美食店铺变得更加热。
陈飞等呀等。
他把个事给江月汐说过了,个时候在跟江月汐继续聊着天。
江月汐依旧些担心:“虽然以前听到过个赵家祥师称号,但最近几天去查了查赵家祥师,他真一个特别厉害!”
几天江月汐也闲着。
浅浅放在嘴里面尝了一小口。
陈飞睛一亮。
就个味道!
仅向很纯,吃进嘴里面反而味无穷,让忍再喝一口。
可惜他个能用汤。
他需要把些腌制好鸭子,放进些卤汁里开始焖炖五个小时。
等些小时过去,些卤汁味道就进入到了鸭里面。
一咬起。
嘶——
绝对会让味无穷。
个就卤汁进入鸭里面得魅力!
五个小时候,陈飞开始最一步了。
最一步也比较关键。
最一道工序炸。
炸话也需要技巧。
要一些小白把握好个度,就容易把鸭炸了,吃起就像那种油渣口味一样。
在贵州那边,其实也一种风味鸭。
当初就上过节目,算在贵州那边也算一个招牌小吃了。
但陈飞跟爸爸妈妈去贵州旅游时候专门吃过,那个味道吃起他本觉得些炸过了头。
吃起就一油渣味道。
他本其实并太喜欢。
陈飞宁愿要那种鸭风味,而种什味道都。
一边想一边开始油炸。
炸最妙过油鸭皮。
陈飞将卤好味鸭子进行油炸,但并丢进锅里就炸。
而事先用用铁勾勾着鸭头,头朝上脚朝下,180油温进行滚油浇淋。
样滚油将前期鸭子烟熏香味和卤进华全部一刻间激发出。
前三道工序,在油炸一刻得到了最味觉升华。
当看到鸭皮表皮紧缩,颜金黄时,只樟茶鸭则正式修炼成功了。
陈飞个度把握很好。
他闻到了非常浓郁夹带着樟树叶和茶树叶鸭味道。
他忍了鼻子。
真太香了!
陈飞感觉肚子里面在打空城鼓了。
就个样子樟茶鸭,他一个绝对能干三只!
只见款秘制樟茶鸭成品泽深红,皮酥香,酱香浓郁,滋味悠长。
听说在一些药当中,用料卤过鸭子仅具活血、顺气、健脾,养胃、美容功效。
些在古代可风靡大江南北,非常受广大百姓喜爱。
只随着时间流逝,很多祖传手艺都失传了。
现在市面上做出那些樟茶鸭,味道绝对正宗。
因些卤汁就需要配料,很多都中药参与成分。
陈飞特地把两只樟茶鸭切好。
干干净净,汁水四溢。
香味扑面而。
陈飞吃了一小块,打算试试几天成果。
光滑细,味道完全柴。
虽然点拉仇恨嫌疑,但他做个完全比前几天他们买那几家要好吃。
真太香了!
陈飞对系统面掉落美食更加期待了。
华夏美食。
多些可都祖传手艺!
鸭上桌,爸爸妈妈爷爷早就被引了。
“樟茶鸭了!”
江月汐被樟茶鸭体内慢慢溢出气味引。
“好香呀!可比闻到咸水鸭香多了!”
陈飞笑着:“可能说,其实咸水鸭只要做好起就非常好吃,跟你说过其实在金陵咸水鸭算比较正宗了,但吃起其实差那一点味道。”
江月汐被陈飞一本正科普态度笑了笑。
她赶紧夹一块鸭尝,鸭皮酥脆、鸭紧实。
虽似北京烤鸭和金陵咸水鸭肥厚存在感,但毫无讨厌冗余赘脂。
熏焙特芳香再混合脂香,卤得软润多汁鸭。
大概鸭子一生中最灿烂时光。
江月汐如想到。
因实在太好吃了!
她就吃过好吃鸭子!
真好好吃呀!
爸爸妈妈他们也惊叹非常。
“个鸭,个鸭!绝了!”
爸爸直接一拍大。
“个可比原先买那个好吃多了!居然一浓浓樟树叶味道,……居然吃到了一丝丝橘子味道!个鸭子厉害吗?!”
爸爸忍更加惊叹出声。
爷爷也忍开口:“以前在爷爷家里面,一个长辈也专门做种鸭子。”
“他家从四川那边逃难过,因对方一身好手艺。”
“倒在们那安了家,小飞,个叫樟茶鸭……”
“你个味道可比当年吃那个味道要好!”
爷爷苍睛里面,露出了一丝怀念。
“可惜,当时那个长辈虽然算得上一个手艺,但家里面孩子都乐意传承他那一身做樟茶鸭厨艺,几十年过去了,樟茶鸭味道都那个樟茶鸭味道了!”
陈飞笑着说:“爷爷你看,个樟茶鸭味道了吗?”
说着,陈飞赶紧给爷爷夹了一块樟茶鸭鸭。
爷爷立即眉开笑起。
“小飞说对呀,你看都几十年过去了,爷爷也终于吃到了樟茶鸭,也算了&xe001了爷爷当年一个心愿。”
一家顿时笑了起。
只觉得樟茶鸭看成了美味。
两只樟茶鸭,很快就被一家五口全部分食殆。
要知道,一只鸭子三四斤,两只就七八斤左右。
平时一家吃猪,吃一斤都些勉强。
现在居然能吃多。
陈飞也感到很高兴。
因全家对他厨艺认可。
吃完饭,陈飞想了想,给赵家祥师发了一条信。
陈飞v(聊):“赵家祥师,清宫樟茶鸭做好了,欢迎您随时可以尝尝|图片一i图片i图片三图片四。”
些都陈飞拍四道工序里面场景。
第一张图片他腌制时场景。
第张图片他用樟树叶熏制鸭子时场景。
第三张他用卤汁煮鸭子景象。
第四张爱时景象。
些工序照片,都被陈飞规规整整拍了下保存在手机上。
就专门引赵家祥师。
陈飞觉得,自己一个好时间。
刚好能让自家美食店铺变得更加热。
陈飞等呀等。
他把个事给江月汐说过了,个时候在跟江月汐继续聊着天。
江月汐依旧些担心:“虽然以前听到过个赵家祥师称号,但最近几天去查了查赵家祥师,他真一个特别厉害!”
几天江月汐也闲着。