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神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞

    陈飞拿干净勺子舀了一小勺。

    浅浅放在嘴里面尝了一小口。

    陈飞睛一亮。

    就个味道!

    仅向很纯,吃进嘴里面反而味无穷,让再喝一口。

    可惜他能用汤。

    他需要把些腌制好鸭子,放进些卤汁里开始焖炖五个小时。

    等些小时过去,些卤汁味道就进入到了鸭里面。

    一咬起

    嘶——

    绝对会让味无穷。

    个就卤汁进入鸭里面得魅力!

    五个小时候,陈飞开始最一步了。

    一步也比较关键

    一道工序炸。

    炸话也需要技巧。

    要一些小白把握好个度,就容易把鸭了,吃起就像那种油渣口味一样。

    在贵州那边,其实也一种风味鸭

    当初就上过节目,算在贵州那边也算一个招牌小吃了。

    但陈飞跟爸爸妈妈去贵州旅游时候专门吃过,那个味道吃起他本觉得些炸过了头。

    吃起油渣味道。

    他本其实并太喜欢。

    陈飞宁愿要那种风味,而种什味道

    一边想一边开始油炸。

    炸最妙过油鸭皮。

    陈飞将卤好味鸭子进行油炸,但并丢进锅里就炸。

    而事先用用铁勾勾着鸭头,头朝上脚朝下,180油温进行滚油浇淋。

    样滚油将前期鸭子烟熏香味和卤进华全部一刻间激发出

    前三道工序,在油炸一刻得到了最味觉升华。

    当看到鸭皮表皮紧缩,颜金黄时,只樟茶鸭则正式修炼成功了。

    陈飞个度把握很好。

    他闻到了非常浓郁夹带着樟树叶和茶树叶味道。

    他忍鼻子。

    真太香了!

    陈飞感觉肚子里面在打空城鼓了。

    就个样子樟茶鸭,他一个绝对能干三只!

    只见款秘制樟茶鸭成品泽深红,皮酥香,酱香浓郁,滋味悠长。

    听说在一些药当中,用料卤过鸭子仅具活血、顺气、健脾,养胃、美容功效。

    些在古代可风靡大江南北,非常受广大百姓喜爱

    只随着时间流逝,很多祖传手艺都失传了。

    现在市面上做出那些樟茶鸭,味道绝对正宗。

    因些卤汁就需要配料,很多都中药参与成分。

    陈飞特地把两只樟茶鸭切好。

    干干净净,汁水四溢。

    香味扑面而

    陈飞吃了一小块,打算试试几天成果。

    光滑细,味道完全柴。

    虽然点拉仇恨嫌疑,但他做个完全比前几天他们买那几家要好吃。

    真太香了!

    陈飞对系统面掉落美食更加期待了。

    华夏美食。

    些可都祖传手艺!

    鸭上桌,爸爸妈妈爷爷早就被引了。

    “樟茶鸭了!”

    江月汐被樟茶鸭体内慢慢溢出气味引。

    “好香呀!可比闻到咸水鸭香多了!”

    陈飞笑着:“可说,其实咸水鸭只要做好起非常好吃跟你说过其实在金陵咸水鸭比较正宗了,但吃起其实差那一点味道。”

    江月汐被陈飞一本正科普态度笑了笑。

    她赶紧夹一块鸭,鸭皮酥脆、鸭紧实。

    虽似北京烤鸭和金陵咸水鸭肥厚存在感,但毫无讨厌冗余赘脂。

    熏焙芳香再混合脂香,卤得软润多汁

    大概鸭子一生中最灿烂时光

    江月汐如想到。

    因实在太好吃了!

    她就吃过好吃鸭子!

    真好好吃呀!

    爸爸妈妈他们也惊叹非常。

    “个鸭个鸭!绝了!”

    爸爸直接一拍大

    “个可比原先买那个好吃多了!居然浓浓樟树叶味道,……居然吃到了一丝丝橘子味道!个鸭子厉害吗?!”

    爸爸忍更加惊叹出声。

    爷爷也忍开口:“以前在爷爷家里面,一个长辈也专门做种鸭子。”

    “他家从四川那边逃难过,因对方一身好手艺。”

    “倒们那安了家,小飞叫樟茶鸭……”

    “你个味道可比当年那个味道要好!”

    爷爷苍睛里面,露出了一丝怀念。

    “可惜,当时那个长辈虽然算得上一个手艺,但家里面孩子都乐意传承他那一身做樟茶鸭厨艺,几十年过去了,樟茶鸭味道都那个樟茶鸭味道了!”

    陈飞笑着说:“爷爷你看,个樟茶鸭味道了吗?”

    说着,陈飞赶紧给爷爷夹了一块樟茶鸭

    爷爷立即眉开笑起

    “小飞说对呀,你看都几十年过去了,爷爷也终于吃到了樟茶鸭,也算了&xe001了爷爷当年一个心愿。”

    一家顿时笑了起

    只觉得樟茶鸭看成了美味。

    两只樟茶鸭,很快就被一家五口全部分食殆

    要知道,一只鸭子三四斤,两只就七八斤左右。

    平时一家吃猪,吃一斤都些勉强。

    现在居然能吃多。

    陈飞也感到很高兴。

    因全家对他厨艺认可。

    吃完饭,陈飞想了想,给赵家祥师发了一条信。

    陈飞v(聊):“赵家祥师,清宫樟茶鸭做好了,欢迎您随时可以尝尝|图片一i图片i图片三图片四。”

    些都陈飞拍四道工序里面场景。

    第一张图片他腌制时场景。

    第张图片他用樟树叶熏制鸭子时场景。

    第三张他用卤汁煮鸭子景象。

    第四张爱时景象。

    些工序照片,都被陈飞规规整整拍了下保存在手机上。

    就专门引赵家祥

    陈飞觉得,自己一个好时间。

    刚好能让自家美食店铺变得更加热。

    陈飞等呀等。

    他把个事给江月汐说过了,个时候在跟江月汐继续聊着天。

    江月汐依旧些担心:“虽然以前听到过个赵家祥称号,但最近几天去查了查赵家祥师,他真一个特别厉害!”

    几天江月汐也闲着。